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营养食品与健康--主考专业培训招生

发布时间：2018-12-13 17:42:19  点击量：  来源：广东自考
营养食品与健康--主考专业培训招生

自考营养、食品与健康专业介绍

高等教育自学考试营养、食品与健康专业是为满足社会对食品、营养等相关领域对专门人才的需求，培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才而设置的，其目的是以更加开放、灵活的教育形式培养相关行业的应用型专门人才。

 

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自考营养、食品与健康培养目标

本专业主要培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才，满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求，主要的工作领域包括：医院、卫生防疫、食品质量检测、幼教、食品加工与销售、饮食业等。自考报名咨询
 

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自考营养、食品与健康专业就业方向

本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。
 

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自考营养、食品与健康专业就业前景

根据目前的社会现状，我国营养、食品与健康专业是非常具有广阔发展前景的，其就业领域包括：医院、卫生防疫、食品质量检测、幼教、食品加工与销售、饮食业等。该专业形成的职业将成为我国新世纪最热门的职业之一。自考报名咨询

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自考营养、食品与健康专业考试科目

自考营养、食品与健康专业是2019年新增加的专业，有关自考营养、食品与健康专业具体考试科目详情如下表：

 

 

自考营养、食品与健康专科课程（专业代码：590106）

类型序号 课程代码 课程名称 学分 类型 考试方式
001 03706 思想道德修养与法律基础 2 必考 笔试
002 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 4 必考 笔试
003 04729 大学语文 4 必考 笔试
004 00018 计算机应用基础 2 必考 笔试
00019 计算机应用基础 2 必考 实践考核
005 05735 医学基础总论 6 必考 笔试
05736 医学基础总论 2 必考 实践考核
006 05737 基础化学 5 必考 笔试
05738 基础化学 1 必考 实践考核
007 05739 生物化学(四) 4 必考 笔试
05740 生物化学(四) 2 必考 实践考核
008 05741 微生物与食品微生物 3 必考 笔试
05742 微生物与食品微生物 1 必考 实践考核
009 05743 基础营养学 4 必考 笔试
010 05744 食品加工与保藏(专) 4 必考 笔试
011 05745 人体营养 6 必考 笔试
012 05746 食品卫生学 4 必考 笔试
101 05747 临床医学总论 6 选考 笔试
102 05748 疾病的营养防治 8 选考 笔试
103 05749 中医营养学基础 4 选考 笔试
104 05750 食品卫生法规与监督 4 选考 笔试
105 05751 烹饪与膳食管理基础 4 选考 笔试
05752 烹饪与膳食管理基础 2 选考 实践考核
106 00988 食品营养学 4 选考 笔试

自考营养、食品与健康本科课程 （专业代码：100402）

类型序号 课程代码 课程名称 学分 类型 考试方式
001 03708 中国近现代史纲要 2 必考 笔试
002 03709 马克思主义基本原理概论 4 必考 笔试
003 05753 食品化学与分析 5 必考 笔试
05754 食品化学与分析 1 必考 实践考核
004 05755 实用卫生统计学 4 必考 笔试
05756 实用卫生统计学 2 必考 实践考核
005 05757 流行病学 4 必考 笔试
05758 流行病学 2 必考 实践考核
006 05759 健康教育与健康促进 5 必考 笔试
007 05760 营养学(一) 6 必考 笔试
05761 营养学(一) 2 必考 实践考核
008 06999 毕业论文 不计学分 必考 实践考核
101 00015 英语(二) 14 选考 笔试
102 05762 临床营养学 8 选考 笔试
103 05763 中医营养学 8 选考 笔试
104 05764 食品毒理学 3 选考 笔试
05765 食品毒理学 1 选考 实践考核
105 05766 新型食品概论 4 选考 笔试
106 05767 食品加工与保藏(本) 4 选考 笔试
05768 食品加工与保藏(本) 2 选考 实践考核
107 05769 社区营养学 4 选考 笔试
108 05770 烹饪营养学(一) 4 选考 笔试
05771 烹饪营养学(一) 2 选考 实践考核
201 05735 医学基础总论 6 加考 笔试
05736 医学基础总论 2 加考 实践考核
202 05739 生物化学(四) 4 加考 笔试
05740 生物化学(四) 2 加考 实践考核
203 05741 微生物与食品微生物 3 加考 笔试
05742 微生物与食品微生物 1 加考 实践考核

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