商业组织是指从事生产、流通和服务并追球盈利的营业性组织，也就是人们常说的企业。 其目的是向人们提供他们所需的产品和服务，一个成功的商业组织会满足这些需求并为所有权人(股东)带来利润。

　　商业过程着重在辨识出一连串的商业活动，并针对这些活动的作业流程进行管理的动作。其目标在透过各种科学的方法，来确保企业中各种商业活动的执行成果能具有一定的水平和精确度，同时也能持续改善活动的进行方式，串连活动的作业流程，让企业能保持市场上的竞争力。

　　在商业过程管理中主要面对的概念是作业流程(workflow)的概念，因为流程的明确与否和商业规则是否能被确实遵循有很大的关系。而许多管理上的议题都和作业程序(也就是商业活动)有很密切的关系，各种层面的流程改善(例如生产管理、卖场动线、速食店的作业程序)都对企业的经营有关键性的帮助。为了让管理能呈现一定的效度，量化和明确的规则是达成良好商业管理成果的重要因素。在这个前提下，借助资讯技术来改善商业程序或执行工作流程就显得分外重要。因此近代在商业管理的讨论上，都会和资讯技术的应用有密切的关系。

　　商业组织与过程课程是培养学生在确保质量的前提下，在适当的时间，以适当的价格，购入适当数量的商品所采取的一系列管理活动，熟悉采购与供应管理专业的流程。并能学以致用的应用到工作中。